Consejos para prescindir de la sal en los alimentos

Hoy en día la mayoría de las personas se preocupan por buscar alimentos que les permitan adelgazar, se hacen cantidad de dietas, se practica el ejercicio, entre otros buscando tener una bella figura. Pero no nos preocupamos por saber si estas dietas nos hacen bien para el control de otra serie de enfermedades. Es importante entonces saber que clase de condimentos debemos incluirle a estos alimentos para no perjudicar nuestra salud.

Esta comprobado que cada día mas las personas sufren de problemas cardiacos a causa de la hipertensión. Esta mortal enfermedad se debe al consumo elevado de sal en las comidas. Las personas comen cada vez en forma menos saludable, lo cual acarrea consecuencias graves en la salud.

Muchas veces se nos hace muy difícil consumir alimentos sin sal ya que estos pierden el sabor, pero esto no tiene que ser asi. Hoy te explicamos como cocinar sin sal y preparar platos deliciosos.

La sal no es la única responsable de platos que saben mejor, podemos utilizar distintos sustitutos de la misma dependiendo de la comida y obtener buenos resultados. Por ejemplo, algunos sustitutos posibles pueden ser:

– Pimienta negra recién molida
– Agregar jugo de limón al pescado o la carne
– Los albaricoques, el romero o el ajo, son excelentes para condimentar el cordero.
– La manzana o la salsa de grosella son excelentes para la carne de cerdo
– El jengibre, el ajo y las cebollas complementan perfectamente una ensalada de vegetales mixtos.
– Usar el aceite de oliva y el vinagre para ensalada y verduras.
– La mostaza, y la nuez moscada en polvo se utiliza para el puré de papas.
– Las salsas hechas en casa – como la salsa de cebolla a base de leche y ajo – en lugar de salsas enlatadas.
– Las tostadas de sésamo y semillas molidas es ideal para agregar a los pasteles, panes y frituras.
– El cilantro picado fresco es un buen condimento para las sopas y guisos.

Estas son algunas de las posibles opciones que tenemos para darle sabor a nuestras recetas prescindiendo de la sal y poder preparar ricos alimentos que nos ayudan adelgazar previniendo otras enfermedades como la ya mencionada anteriormente.

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