Aceite de oliva para la salud

En nuestra dieta debemos evitar las grasas saturadas que provienen de los animales por las grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva para ayudar a que el funcionamiento de nuestro corazon y a una salud sana.

El aceite de oliva ayuda a prevenir el colesterol malo tambien previene los trigliceridos .

El aceite de oliva es extraido de los frutos de olivo “las aceitunas” . Existen dos tipos de aceites

  • El aceite de oliva extra virgen,  este es recibido por medios mecanicos y en frio.

El aceite de oliva de consumo mas frecuente, mezcla de aceite de oliva virgen 20% y aceite refinado 80% (mediante metodos fisico-quimicos).

Del analisis anterior deducimos que el aceite de oliva extra virgen al tener menos proceso para su elaboracion resulta ser mas rico en vitamonas solubles en grasa como  A, D, K y E

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