El Nopal y sus propiedades adelgazantes
3 enero 2011 
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El Nopal esta tomando auge en todo el mundo debido a sus grandes propiedades, actualmente se adelantan grandes estudios sobre este fruto. Pertenece a la familia de los cactus y en España se lo conoce como chumbera. En tierras aztecas, desde hace tiempo se ha impuesto como ingredientes de comidas dulces y saladas.
Pero no es justamente por su tono alimenticio por lo que es más conocido el nopal. Este fruto es mucho más popular debido a las propiedades que se le atribuyen, sobre todo la de regular niveles de azúcar y colesterol en sangre, como la de perder peso.
Según una experta nutricionista no existe evidencia alguna que avale la relación entre su consumo y la reducción de peso corporal, pero lo cierto es que son muchos los que dicen que tiene gran capacidad de absorción de grasas y su propiedad saciante, sobre todo debido a sus altos contenidos de mucílagos y fibras.
Por otra parte, existen estudios enfocados a la utilización de otras fibras distintas a las contenidas en el nopal y estos pudieron comprobar que los niveles de glucemia en sangre en personas diabéticas de tipo II mejoraron sustancialmente.
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