Para qué sirve la vitamina E

La vitamina E es una vitamina liposoluble, es decir que se puede disolver en grasas o aceites, cumpliendo varias funciones dentro del organismo. En caso de que esta no estuviera presente la salud se vería afectada.

Ahora para comprender en forma la importancia de la vitamina E en el cuerpo, te explicaremos para que sirve y cual es su función.

vitaminaE Para qué sirve la vitamina E

 

La vitamina E también conocida como tocoferol, es una vitamina soluble en grasa que se encuentra en frutas, verduras, cereales integrales y semillas. Esta vitamina cumple funciones específicas dentro del organismo, para que este funcione correctamente.

Para qué sirve la vitamina E ?

• Actúa como antioxidante, protegiendo a las células del daño causado por los radicales libres.
• Reduce las enfermedades degenerativas.
• Disminuye la oxidación de colesterol malo o LDL que promueve la obstrucción de las arterias.
• Previene la formación de coágulos de sangre que podría derivar en un infarto de miocardio o en una trombosis venosa profunda (TVP).
• Protege a las membranas celulares contra enfermedades como el cáncer.
• Se encuentra en estudio su incidencia en la prevención de cataratas.

Todas estas propiedades convierten a la vitamina E en una vitamina esencial para tener una vida saludable. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la dosis recomendada de vitamina E es de 30mg diarios.

Es importante tener en cuenta que la vitamina E al ser una vitamina liposoluble no se puede eliminar del organismo, por lo tanto su consumo excesivo puede derivar en una hipervitaminosis. La hipervitaminosis es la excesiva acumulación de una vitamina, lo contrario de la avitaminosis que es la falta de vitamina en el organismo y que puede llevar a diferentes trastornos dependiendo de que vitamina se trate.

Algunos alimentos que contienen vitamina E

• Una cucharada de aceite de germen de trigo 37.2 mg
• Una taza de germen de trigo 26.8 mg
• Una cucharada de aceite de girasol 12.7 mg
• Una cucharada de aceite de maíz 4.8 mg
• Una cucharada de aceite de soya 3.5 mg
• 1/4 de taza de almendras 12.7 mg
• 1/4 de taza de avellanas 12.0 mg
• 1/4 de taza de cacahuates 4.9 mg
• Una taza de jugo de durazno 3.7 mg

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Un Comentario para “Para qué sirve la vitamina E”

  1. vilma barrientos 21 febrero 2013 en 4:18 PM

    gracias por fomentar la manera de alimentarse y sobre todo para adquirir conocimientos de como alimentarnos adecuadamente.

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