Como controlar el apetito con un buen desayuno

La primera comida sin discusión y de acuerdo a ciertas investigaciones debe ser el desayuno. Se ha comprobado que quienes comen desayunos ricos en proteínas se sienten mucho mas satisfechos, y tienden a comer menos durante el resto del dìa.

Algunas personas no pueden empezar el día sin comer algo, otras toman café cuando llegan a la oficina, algunos prefieren desayunos abundantes y nutritivos porque piensan que así tendrán más energía para mantenerse activos durante el día y otros, por el contrario, evitan desayunar, ya sea porque prefieren sacrificar la comida para dormir un rato más o porque están a dieta y creen erróneamente que eso las ayudará a adelgazar.

Los especialistas recomiendan que no hay que pasar por alto el desayuno, hacerlo no es saludable y hasta se ha comprobado que quienes no desayunan suelen tener peores hábitos alimenticios y son más sedentarios y propensos a tener colesterol alto, entre otras condiciones.

Un desayuno si bien es saludable no significa que sea excesivo o abundante. Lo importante es que el desayuno sea nutritivo, especialmente rico en proteínas, de esta forma aumenta la saciedad y reduce el hambre a lo largo del día. Además, un desayuno rico en proteínas reduce las señales del cerebro que controlan la motivación por la comida.

Los anteriores conceptos han sido conclusiones de grandes investigadores quienes compararon a dos grupos de adolescentes, uno que se saltaba el desayuno y otro que debía tomar desayunos de 500 calorías, a base de leche, cereales y yogurt, entre otros alimentos. Los autores eligieron a los adolescentes porque se estima que alrededor del 60% de ellos no desayuna regularmente, algo que está asociado a malos hábitos alimenticios, obesidad y sedentarismo.

Los nuevos hallazgos, entonces, sugieren que un desayuno rico en proteínas ayuda a desarrollar una estrategia efectiva para mejorar el control del apetito y prevenir los excesos en las comidas y fuera de ellas, ya que al sentirse satisfechos por más tiempo y tener menos hambre, hay menos posibilidades de tentarse y comer colaciones entre comidas.

Muchas veces por salir de prisa al trabajo o a efectuar un negocio u otro tipo de actividad, olvidamos desayunar, tómalo todo con calma y desayuna con mucho juicio, con ello evitaras la fatiga, el estrés y enfermedades.

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