Como preparar un buen asado light

El asado, la parrillada, la barbacoa, como se le diga, es un plato culinario para compartir generalmente en familia y amigos los fines de semana, donde se disfruta en forma sana, un buen asado light nos proporciona calorías y proteínas buena fibra todo necesario para contribuir con una buena salud.

Aquí te enseñamos con prepararla en casa.

 

Parrillada Light

Rinde: 4 porciones
Preparación: 15 minutos
Marinar: 1 hora
Asado, 15 minutos.

Datos nutricionales: 367 calorías por porción, 36 gr. de proteínas, 9 gr. de hidratos de carbono, fibra 2 gr. 21 gr. de grasas.

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
La ralladura y el zumo de 1 limón
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de romero fresco
1 cucharadita de tomillo fresco picado
1 / 2 cucharadita de sal, un poco más para servir
1 / 4 cucharadita de pimienta negra
1 pechuga de pollo cortada en trozos
2 calabacines medianos, cortados en rodajas
2 calabacín medianos, cortado en rodajas
12 tomates cherry.

Procedimiento:

Para la marinada, mezclar el aceite, el ajo y ralladura de limón y el jugo en un tazón pequeño. Añada el perejil, el romero, el tomillo, el azúcar, 1 / 2 cucharadita de sal y la pimienta.

Coloque la carne en una bolsa grande con cierre, agregue 4 cucharadas de la marinada. Coloque el calabacín, la calabaza y tomates en otra bolsa con cierre grande, cubrir con el resto de la marinada. Sellar las dos bolsas, agite para mezclar. Ponga a refrigerar por 1 hora, dando vuelta después de 30 minutos.

Prepare una parrilla de carbón.

Prepare pinchos con la carne de pollo y verduras. Las Verduras se cocinan en la parrilla por 5 minutos por cada lado y la carne de pollo unos 5 a 8 minutos por lado

Para servir, sazonar con sal al gusto.

One comment

  1. UE SABROSOOOOO….

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