Berenjena para adelgazar

18 agosto 2010 0 Comentarios

berenjena Berenjena para adelgazar

La berenjena es un alimento beneficioso para las personas que desean bajar de peso. La berenjena es un alimento diuretico, depurativo y desintoxicante, el cual contiene muchas propiedades que las mencionaremos a continuacion:

PROPIEDADES DE LA BERENJENA

El agua es el elemento mayoritario del peso de la berenjena.
Contiene una cantidad importante de fibra concentrada sobre todo en la piel y en las semillas.
Es también una verdura rica en vitamina C y minerales como el potasio, el fósforo, el calcio, el magnesio y el hierro.

La berenjena tambien la podemos utilizar en recetas para dietas, las berenjenas rellenas de atun o carne

Ingredientes para 4 o 5 personas

Dos berenjenas, una cebolla, dos latas de atun o s i prefieres 200 gramos de carne picada en trocitos, aceite y sal al gusto

Preparacion:

Parte las berenjenas en dos pedazos, la parte blanca de la berenjena la usamos para picarla y las cascaras las quitamos y las ponemos en el horno durante 15 minutos a 100º; Esta receta se prepara haciendo un sofrito con la parte blanca de las berenjenas(pulpa), la cebolla, el atun o la carne, agregar sal al gusto y esperar hasta que la carne este dorada, despues se rellenan las cascaras de la berenjena con el sofrito y lo colocas en el horno a 150º durante media hora aproximadamente.